“芯”动态︱共制非遗软糕,传承匠心精神

发布者:李军锋发布时间:2024-11-18浏览次数:75

11月13日下午,151amjs澳金沙门“芯”动力二级心理工作站组织少数民族学生前往广富林文化遗址公园,亲身体验制作叶榭软糕的精湛工艺,共同传承匠心精神。学院院长邵瑛、副书记杨烨萍,学校心理健康教育与咨询中心主任毛箴琪,少数民族专职辅导员古丽巴哈尔·买买提,“芯”动力二级心理工作站老师张竹、秦婧,少数民族学生代表参与本次活动。

浦南点心三件宝,亭林馒头张泽饺,叶榭软糕呱呱”,叶榭软糕被列上海非物质文化遗产,距今已有四百多年的历史。活动开始前,指导老师先给大家讲述了叶榭软糕的历史,非遗文化内涵,详细指导了软糕的制作方法。随后,大家系上围裙,化身“非遗食品制作”,在师傅们的指导下,开始亲手制作叶榭软糕筛粉、点坑、挤馅、铺面、脱模等,在每一个细节感受非遗美食的传统手工艺和匠心的独特魅力。

此次非遗美食制作体验活动,让同学们了解感受非遗传承的厚重,增强文化自信与匠心精神;通过制作软糕全神贯注、认真细致,磨炼专注力面对制作中的问题,耐心面对和解决成功完成软糕制作成就感,激发积极向上的心态。未来,“芯”动力二级心理工作站将继续开展形式多样的活动,为更多学生提供了解和传承传统文化的机会,培养积极健康向上的乐观心态